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波爾多 Bordeaux

Château La Grave
Château La Grave
Château La Grave
Château Bel Air - Marquis d'Aligre
Château Bel Air - Marquis d'Aligre
Château Bel Air - Marquis d'Aligre

除了列級酒莊,還有呢?

若說波爾多不是世界上最出名的葡萄酒產區,它也絕對是名列最出名的葡萄酒產區之一。波爾多的葡萄酒貿易從12世紀開始,直到17世紀才正式開花結果,繁榮興盛。

這片廣大的土地包含了120,000公頃的葡萄田,共有57個法定產區(AOC)。不像法國另一個知名的產區─布根地,波爾多的葡萄酒多都是採用混釀而成,釀製紅葡萄酒多是使用卡本內-蘇維濃和梅樂這兩個品種,有時搭配上些許的小維鐸。白葡萄酒則是使用白蘇維濃,榭密雍和蜜思卡岱勒幾個品種。

1855年正逢世界博覽會在巴黎舉行,在拿破崙的要求下一個針對波爾多葡萄酒的分級制度因而產生。梅多克、索甸、巴薩克這些產區,依照當時葡萄酒經紀人的經驗和市場的價值而訂定了「列級酒莊」,後來又陸續加入格拉夫和聖愛美濃,這個分級制度一直到今天仍然實行。然而,列級酒莊僅代表了波爾多這個大家庭的一小部分,許多小型的酒莊,經由在葡萄田和酒窖裡的默默努力,釀造出品質優秀價格更為平易近人的好酒。葡萄酒愛好者一旦發掘這樣隱藏的珍釀,總是令大家愛不釋手,百嚐不膩。

Claire Dominique

貢博古堡

Château Gombaude-Guillot

位於波爾多右岸的玻美侯(Pomerol),總葡萄田面積不到800公頃,其高價佳釀的名聲聞名世界,Saint-Jean 教堂是村內的重要地標,而精彩的酒莊都環繞在教堂附近,貢博古堡就是其中之一。葡萄田緊鄰Château Clinet 和 Château Le Gay ,位於玻美侯高原的中心位置,主建築早期是個咖啡酒館,是當地居民聚會的好場所...

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Château La Grave

拉格芙城堡

Château La Grave

拉格芙城堡的莊主Paul Barre來自於一個葡萄酒家族,祖父是Libourne市知名的葡萄酒仲介,父母親也都在知名酒莊工作,母親Maryse Barre更擔任過聖艾美濃 1er Grand Cru Classé Château Pavie-Macquin的管理者長達九年,哥哥現在還是波爾多葡萄酒仲介商Barre et Touton的負責人,但是他卻選擇走出一條自己的路...

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Château Maison Blanche

布蘭爵堡

Château Maison Blanche

布蘭爵堡至今已有200多年的歷史,回溯到1835年,利布爾訥(Libourne)區的酒商Bernard Constant從Corbin伯爵的領土中購買了一片葡萄田。於1838年,他把葡萄田分配給他的兩個孩子 – 兒子安東尼和女兒艾瑪麗。女兒艾瑪麗的先生Octave Pineau是當時維埃那省(Vienne)的副省長,他家鄉特有的白色石頭色澤白皙...

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Château Bel Air - Marquis d'Aligre

達禮格侯爵堡

Château Bel Air - Marquis d'Aligre

『順應潮流也許是通則,但不一定是真理。也許沒有釀酒技術的操弄,沒有橡木桶所帶來的妝點,反能展現葡萄酒最原真與純粹的美貌,也更能耐久』- 葡萄酒作家林裕森
酒莊名稱的典故源自十九世紀初期,當時的酒莊擁有者Marquis d’Aligre達理格侯爵,是位政治家,因為住在瑪歌村的Bel Air,而名為Château Bel Air Marquis d’Aligre。當時的葡萄田就被公認為是非常好的地塊,緊連著世界知名的Château Margaux瑪歌堡,然後在這個時期生產的酒僅做為私人飲用,沒有公開銷售,經由酒商促成的1855列級酒莊分級制度因...

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