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Domaine Bernard Baudry

Domaine Bernard Baudry
Domaine Bernard Baudry
Domaine Bernard Baudry
Domaine Bernard Baudry
Domaine Bernard Baudry
Domaine Bernard Baudry

博德瑞莊園

認證類別歐盟有機認證 EU Organic logo
認證單位Ecocert Ecocert logo

源自釀酒世家,柏納.博德瑞先生在柏根地的柏恩完成學業後,一開始先在杜爾城擔任葡萄種植諮詢指導的工作。經過五年的磨練,他在1975年接下家族一小塊的葡萄田,當時僅有2公頃的面積。柏納的兒子馬修,在法國完成葡萄酒管理的相關學業後,遠赴澳洲的塔斯馬尼亞和美國加州學習新世界的優點,於2000年正式加入酒莊工作的行列。現在酒莊的面積達30公頃,幸運地涵蓋了多種不同種類的土壤,也因為這樣得以讓酒莊針對不同土壤量身訂做,每一款酒都是獨特的佳釀。酒莊的信念是「我們的酒可以清爽可以濃郁,可以是覆盆子、黑醋栗,但是依照年份的不同,經過幾年的窖藏後會轉變成果醬、辛香料、皮革的香氣。我們盡力呈現的是每一塊風土該有的風味,真實的展現出葡萄藤的年歲、土壤和當年氣候」。

Chinon \

希濃紅酒 2015 (半瓶)

AOC Chinon "Les Granges" 2015

原價NT$520原價6瓶以上NT$494

葡萄田

土壤砂土為主混合石礫型的土壤

葡萄品種100% 卡本內-弗朗,手工採收

葡萄酒

釀造水泥槽中發酵約15天

培養桶中培養約14個月

品酒擁有飽滿迷人的紅色新鮮果味,滑順細緻的丹寧,加上年輕的時候就可以適飲,總是一開瓶就不知不覺見底

適飲溫度16-18°C

容量375 ml

Chinon \

希濃紅酒 2015

AOC Chinon "Les Granges" 2015

原價NT$935原價6瓶以上NT$888

葡萄田

土壤砂土為主混合石礫型的土壤

葡萄品種100% 卡本內-弗朗,手工採收

葡萄酒

釀造水泥槽中發酵約15天

培養桶中培養約14個月

品酒擁有飽滿迷人的紅色新鮮果味,滑順細緻的丹寧,加上年輕的時候就可以適飲,總是一開瓶就不知不覺見底

適飲溫度16-18°C

容量750 ml

Chinon \

希濃經典紅酒 2015

AOC Chinon "Domaine" 2015

原價NT$1155原價6瓶以上NT$1097

葡萄田

土壤80% 石灰岩,20% 沙礫

葡萄品種100% 卡本內弗朗,手工採收

葡萄酒

釀造水泥槽中發酵

培養橡木桶中培養約12個月

品酒酒體結構緊密,單寧細緻,成熟的桑椹果味帶出優雅絲滑的質感,果味濃郁飽滿又清爽,可飲可藏

適飲溫度16-17°C

容量750 ml

Chinon \

希濃《克理若》紅酒 2012

AOC Chinon "Les Grézeaux" 2012

原價NT$1595原價6瓶以上NT$1515

葡萄田

土壤砂礫石土

葡萄品種100% 卡本內弗朗,60年左右的老藤,手工採收

葡萄酒

釀造水泥槽中發酵

培養3-5年的橡木桶中培養約12個月

品酒濃郁、強勁的香味,充滿黑醋栗、黑莓果類的混合果香,隱約散發出燻烤的香味,濃縮般的質地表現出渾厚、絲滑的口感,尾韻悠長可收藏至少10年

適飲溫度16-17°C

容量750 ml

Chinon \

希濃《克理佑》紅酒 2014

AOC Chinon "Le Clos Guillot" 2014

原價NT$1680原價6瓶以上NT$1596

葡萄田

土壤黃石灰岩、黏土

葡萄品種100% 卡本內弗朗,手工採收

葡萄酒

釀造橡木酒槽中發酵

培養2-5年的橡木桶中培養約12個月

品酒充滿濃郁的黑色漿果味,它特殊的黑櫻桃香味,在某些年份常會讓人誤以為是黑皮諾。明亮有活力,細緻高雅,餘韻悠長,可陳年10年以上

適飲溫度16-17°C

容量750 ml

Chinon Rouge \

希濃《木十字》紅酒 2014

AOC Chinon Rouge "La Croix Boissée" 2014

原價NT$2100原價6瓶以上NT$1995

葡萄田

土壤白石灰岩、黏土

葡萄品種100% 卡本內弗朗,手工採收

葡萄酒

釀造橡木酒槽中發酵

培養1-3年的橡木桶中培養約24個月

品酒散發出黑莓漿果、辛香料和烤堅果的香味,單寧細緻,口感圓潤扎實,餘韻悠長,可陳年15年以上

適飲溫度16-18°C

容量750 ml

Chinon Blanc \

希濃《木十字》白酒 2009

AOC Chinon Blanc "La Croix Boissée" 2009

原價NT$2355原價6瓶以上NT$2237

葡萄田

土壤白石灰岩、黏土

葡萄品種100% 白梢楠,手工採收

葡萄酒

釀造橡木酒槽中發酵

培養桶中培養約12個月

品酒清新的果香伴隨著百合花的香氣,口感絲滑綿密,被萊姆、奇異果、鳳梨的酸度包裹,喝起來有清爽的礦石味,複雜而具有深度,可陳年5-10年

適飲溫度12°C

容量750 ml

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