佛蘭家族酒莊 法國女孩-熱情的 紅酒 2021

Vignobles Jacques Frelin
VDF Rouge La Passionnée 2021

認證類別 歐盟有機認證

NT$790

描述

葡萄田

土壤 包含黏土石灰岩土壤、小石塊、鵝卵石
葡萄品種 50%希哈、50%黑格那希,夜間採收以保留葡萄新鮮

葡萄酒

釀造 收成後進行葡萄藤去梗並輕微破皮,在溫控不銹鋼桶中進行低溫浸泡,萃取顏色和香氣。發酵過程控制溫度於20-25°C,適度的淋汁(remontage)和倒桶(délestage),經過乳酸發酵
培養 不鏽鋼桶培養以保留果香
品酒 散發出櫻桃、野草莓、胡椒和可可的香氣,口感飽滿、柔美,帶出滿滿的果香,適合搭配森林時蔬千層麵、香腸烤雞等料理
適飲溫度 16-18°C
容量 750ml