祖絲玲莊園 阿爾薩斯 格烏茲塔明那半甜白酒 2020

Domaine Valentin Zusslin
AOP Alsace Bollenberg Gewurztraminer Mœlleux 2020

第一波採收會先收成已有貴腐菌侵蝕的葡萄,拿來釀造Vendange Tardive (晚摘)。未受侵蝕的葡萄則會繼續留在藤上等待,而這批成熟度更高的葡萄就拿來釀造此款甜酒

認證類別 自然動力法認證
葡萄品種 100% 格烏茲塔明那
品酒 Bollenberg 地塊面西,又熱又乾燥,並有足夠緩慢的生長期,非常適合生產貴腐和甜酒。散發出花香、蜂蜜、焦糖香氣,同時帶有芒果、木瓜等水果香味,適當的酸度來自於石灰岩土壤,讓它甜而不膩,適合搭配椰漿咖哩、或是肉桂捲、堅果類甜點也很適合

庫存只剩 4

NT$1,850

描述

葡萄田

土壤 含鐵質的黏土石灰岩
葡萄品種 100% 格烏茲塔明那

葡萄酒

釀造 主要大型酒槽發酵
培養 主要使用大型酒槽,完全不干涉
品酒 Bollenberg 地塊面西,又熱又乾燥,並有足夠緩慢的生長期,非常適合生產貴腐和甜酒。散發出花香、蜂蜜、焦糖香氣,同時帶有芒果、木瓜等水果香味,適當的酸度來自於石灰岩土壤,讓它甜而不膩,適合搭配椰漿咖哩、或是肉桂捲、堅果類甜點也很適合
適飲溫度 11°C
容量 750ml