諾茲莊園 《諾茲城堡》桑塞爾白酒 2021

Domaine du Nozay
AOC Sancerre Château du Nozay 2021

年產量: 5494瓶,酒標上印有編號
採用Protéodie方法(音樂對蛋白質的作用),名符其實的讓葡萄藤和酒窖裡正發酵的酒「聽音樂」

認證類別 自然動力法認證 Demeter logo Demeter logo
葡萄品種 100% 白蘇維濃,取自酒莊最老的葡萄藤
特色 酒標用回收葡萄籽製成

NT$2,200

描述

葡萄田

土壤 Terre blanche 石灰岩、黏土
葡萄品種 100% 白蘇維濃,取自酒莊最老的葡萄藤

葡萄酒

釀造 用空氣式榨汁機以得到清澈的汁液,橡木桶發酵
培養 600L/500L/228L的橡木桶培養
品酒 清澈的金黃色,散發出白色花朵、柑橘的混合香氣,入口的西洋梨、熱帶果味慢慢帶出較為圓潤的口感,餘韻悠長迷人。適合搭配薄鹽烤鯖魚、泰式檸檬鱸魚、炸生蠔泡芙
適飲溫度 12-14°C
容量 750ml