雷士柯莊園 布根地《凡爾登》紅酒 2019

Domaine Chantal Lescure
AOC Bourgogne Rouge “Les Verduns” 2019

認證類別 歐盟有機認證
葡萄田 0.5公頃
葡萄品種 100% 黑皮諾,50年老藤

NT$2,100

描述

葡萄田

土壤 含黏土、石灰岩土壤,是位處於Pommard 村莊上方的葡萄田
葡萄品種 100% 黑皮諾,45 年的老藤

葡萄酒

釀造 人工採收、再第二道撿選,去梗不破皮。僅藉原生酵母啟動發酵,輕柔泡皮、微量攪桶
培養 不鏽鋼培養12-14 個月,其中20%-30%經過酒渣浸泡法(1-2年的橡木桶),約6-8個月的時間,不過濾
品酒 表現出經典的黑醋栗果香,單寧優雅細緻,隱藏在後的礦石尾韻帶出綿綿不絕的餘韻
適飲溫度 16°C
容量 750ml